Ragú alla moje tchýně

Tradiční ragù podle receptu italské tchyně majitele Delitree Bistra. Poctivý videorecept, bylinky, 4 kg masa a 6 hodin dušení. Italská chuť bez kompromisů.

Dobře jsem se oženil..

Tak jak má u nás každá babička recept na svoji svíčkovou, tak v 🇮🇹 po každé babičce podědíte recept na ragù.

Tohle je recept snad babičky tchýnini babičky nebo tak nějak. Je to pecka!🤌

Omáčku vždycky vař aspoň ze 4kg masa, vaří se dlouho a dá se to bez újmy zmrazit.

Pokud se ti s tím nechce piplat, tak u nás ho vaříme přesně takhle, tak se zastav ochutnat.

INGREDIENCE:

2kg mletého hovězího zadního
2kg mleté vepřové kotlety
2 cibule
1 mrkev
2 stonky řapíkatého celeru
2 lžíce rajčatového protlaku
1,5l rajčatové omáčky
Muškátový oříšek
2ks Badyán
2cm Skořice
5ks Hřebíček
Šalvěj
Rozmarýn
Bazalka
Sůl
Pepř

RECEPT:

Postupuj dle videa z odkazu níže a tady je pár tipů💡👇

👉Zeleninu si zarestuj první, pak orestuj maso a zeleninu tam vrať.
👉Maso rozbíjej tak dlouho ať tam nemáš žádné slepené kusy.
👉Na slabo to dus zakryté 4-6 hod.

Celý videorecepte zde: https://www.instagram.com/ragu-alla-moje-tchyne